Lasagna cu ciuperci, zucchini și vinete

Gătesc paste cu bucurie, poate de aceea și ies atât de gustoase :) Pastele mă duc cu gândul la vară, la Sicilia, locul în care mă simt mereu răsfățată peste poate de razele soarelui și amețită până la leșin de gustul mâncărurilor. Despre vin nu vorbesc acum :) Postul ăsta este despre lasagna cu ciuperci, vinete (aka melanzane, mi-a rămas în cap îndârjirea cu care sicilienii cer la fiecare masă melanzane. Prânz ori cină, melanzane!) și zucchini.

Strudel cu mere și stafide

Nu știu dacă ai văzut Inglourious basterds. Dacă da, știi la ce mă refer :) Eu am salivat la scena cu ștrudelul, pariez că majoritatea au făcut-o. Ah, ștrudelul! Dacă nu ai văzut filmul, te asigur că e un must see și nu doar pentru mâncare.

Salată de ridiche neagră cu grapefruit roz

Îmi plac mult mâncărurile colorate. Mă repet, știu asta :) Și ca să dovedesc o dată în plus consecvența-mi, iată o nouă rețetă colorată&delicioasă&light. E o rețetă adaptată din meniul "Lacrimi și sfinți" (unde se joacă în bucătarie Mircea Dinescu). Sănătate la farfurie!

Budincă de orez cu lapte și fructe confiate

N-o să mă plictisesc niciodată de orez cu lapte, e madlena care-mi amintește de copilărie :) Însă acum sunt mai atentă la ce mănânc, așa ca am scos zahărul din rețetă și l-am înlocuit cu smochine, migdale, goji și stafide. A ieșit dulce și parfumată.

Supă cremă de dovlecei cu mărar

După bombele calorice pe care le-am ingurgitat vrând-nevrând în perioada sărbătorilor de iarnă, este nevoie să ne detoxifiem organismul. Recomand supa de dovlecei pentru că e gustoasă, săracă în calorii, însă foarte sățioasă.

Couscous cu legume și carne de pui

Ah, de mult timp mă gândesc cu poftă la un couscous (prefer franțuzismul ăsta românescului cușcuș) aburind, însă mi-a fost prea lene să mă învrednicesc. Gata, astăzi m-am pus pe treabă. Ce-a ieșit? Nu există cuvinte (sau dacă papilele gustative & olfactive ar vorbi...). Îți vine să-l mănânci din ochi, zău!